وصفات للحلويات الإيطالية

كريم الليمون الكسترد

الكاسترد (كريما pasticcera) هو المكون الرئيسي للحلويات الإيطالية. دعونا نرى ما المكونات التي نحتاجها:
  • 1 ملعقة طعام دقيق؛
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر ؛
  • 1 بيضة
  • نكهة الليمون.
  • 1 كوب من الحليب.
للحصول على كريم ، نحن بحاجة فقط صفار البيض. افصله عن البروتين وضعه في قدر صغير. أضف ملعقة من السكر وتخلط حتى تصبح ناعمة. أضف الآن الطحين وخلط المكونات جيدًا مرة أخرى. أضف الحليب والليمون ضعي الكريما على النار ببطء ، وحركها باستمرار ، حتى تصبح الكتلة سميكة بدرجة معتدلة. اسحب الليمون في النهاية. جاهز ، ولكن لا يزال ساخن الكسترد لديه اتساق القشدة الحامضة. التبريد تدريجيا ، وسوف تصبح أكثر كثافة. كريم جاهز. يمكنك أكله تمامًا مثل ذلك أو وضعه في فطائر.

شاهد الفيديو: طريقة عمل لكريم باتسيير او لكاسترد ناااااجح 100100 للحشو والتزيين! (أبريل 2024).

المشاركات الشعبية

فئة وصفات للحلويات الإيطالية, المقالة القادمة

مراجعة للكتاب من قبل أموري وأمارتي
إيطاليا

مراجعة للكتاب من قبل أموري وأمارتي

"... أحضروا المعكرونة - صفيحة خزفية عميقة من إسباجيتي بالبخار في صلصة طماطم رائعة ، عطرة مع ريحان طازج ، أو رائحة كريمة من الفطر البري. للحلوى ، قدموا قطعة من البارميزان - تنضج ، تنهار - مع بيكورينو عطري من سردينيا وطبق كبير من الفاكهة من المطبخ. رائحة القهوة تختمر ، محادثات هدأت إلى الهمس وأصبح كسول ، دافئ ، حميم.
إقرأ المزيد
مدن جميلة بوسط إيطاليا
إيطاليا

مدن جميلة بوسط إيطاليا

التعارف مع إيطاليا ، يسعى كثيرون إلى البدء بروما أو فلورنسا. ومع ذلك ، لا توجد مدن مشهورة جدًا ، لكن جديرة بالملاحظة في وسط إيطاليا ، حيث يجب عليك زيارة مرة واحدة على الأقل في حياتك. أجمل المدن في وسط إيطاليا هي أماكن للزيارة مرة واحدة على الأقل في العمر ، صورة من ماسيمو باتيسيني. يسعى العديد من المسافرين لبدء استكشاف إيطاليا من روما أو فلورنسا.
إقرأ المزيد
مرتديلا - سجق إيطالي مطبوخ
إيطاليا

مرتديلا - سجق إيطالي مطبوخ

اليوم ، السجق المسلوق لن يفاجئ أحداً. لقد انتقلت منذ فترة طويلة من فئة الأطعمة الشهية إلى صفوف المنتجات اليومية المنظمة. ولكن إذا كان النقانق الصناعية الاستهلاكية المحلية مرتبطة بشكل متزايد بورق التواليت ، فإن الإيطاليين يتحدثون عن مرتديلا (مرتديلا) برأس مرفوع بفخر.
إقرأ المزيد
الأشعة تحت الحمراء: فيلا بامفيلي في روما
إيطاليا

الأشعة تحت الحمراء: فيلا بامفيلي في روما

بعد ظهر يوم أحد في سبتمبر ، مشينا مع Yana عبر فيلا Doria Pamphili. في العام الماضي ، رتبنا ليانا صورة لالتقاط الصور في واحدة من أكبر الحدائق في روما ، وقررنا هذه المرة إلقاء نظرة على هذا المكان الجميل باستخدام مرشح الأشعة تحت الحمراء. نظرًا لأن اللون الأخضر يتحول إلى اللون الأبيض في نطاق الأشعة تحت الحمراء ، وهناك الكثير من الخضر في الفيلا ، فقد كان التأثير سحريًا.
إقرأ المزيد