الشتاء في شمال إيطاليا مشمس أحيانًا ، وأحيانًا يكون ثلجيًا وأبيضًا ، خاصة في الجبال. عشية رأس السنة الجديدة هو الوقت الذي يوحد الأقارب والأحباء على نفس الطاولة.
الجدول احتفالي في ايطاليا
لطالما كان عدد كبير من الأطباق والمشروبات على الطاولة جزءًا لا يتجزأ من عيد الميلاد المجيد. كانت مثل هذه الوفرة ملحوظة بشكل خاص بين الإيطاليين الفقراء ، حيث كان كل ما هو أفضل والأكثر لذيذ على الطاولات أثناء العطلات. في إيطاليا الحديثة ، تغير الكثير ، ولم تعد طاولات العطلات ممتلئة بعدد كبير من الأطباق. اليوم ، يعد الاحتفال بالإيطاليين مجرد ذريعة للالتقاء مع العائلة أو الأصدقاء ، والتواصل الاجتماعي ، وتناول الطعام اللذيذ وتذكر تقاليد أسلافهم.
أجنولوتي
في بييمونتي ، لا يمكن لعطلات عيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة الاستغناء عن القوطي. هذا معكرونة محشوة مليئة بالملء بحيث تصبح منحنى. ومن هنا جاء اسم "هواية" (الحدباء). غالبًا ما تكون أننوتي محشوة باللحم البقري المطهو أو صدر الدجاج أو لحم الأرانب المقلي أو النقانق مع الخضار مثل السبانخ أو القشرة أو سلطة الهندباء. يُضاف البارميزان وجوزة الطيب والملح والفلفل إلى الحشوة. ونحن نبدأ معك مسرح الطهي والذواقة لدينا! الشخصيات الرئيسية في أدائنا ستكون العجين وملء. ثم سأخبرك بما نحتاجه.
المكونات
لعجين البيض
دقيق القمح - 500 غرام.
البيض - 7 قطع.
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
قليل من الملح.
لصلصة "Demiglias"
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الكرفس - 4 قطع.
عظام الأرنب
كريم مع محتوى الدهون من 33 ٪ - 10 غرام.
لحم أرنب مفروم - 510 جم.
جبنة الريكوتا - 170 جم.
جبنة مسكربون - 300 جم.
زعتر طازج - 12 جم.
الملح حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - 6 جم.
زيت بالثوم - 30 جم.
إعداد
نخل الدقيق على طاولة. في وسط تلة الطحين ، اصنع اكتئابًا صغيرًا وادخل البيض وأضف زيت الزيتون والملح. عندما يصبح العجين متجانسًا ، قم بتكوين كرة منه واتركه في درجة حرارة الغرفة. ولكن المعكرونة agnolotti gobbi منظمة العفو الدولية arrosti لن يكون هذا المعكرونة دون ملء اللحوم رائع. هذه المرة سوف نستخدم لحم الأرانب ، المخمل ، الطري والعصير. نقع لحم الأرانب بزيت الزيتون مع الملح والفلفل. ثم طبخه لمدة 1.5 ساعة. افصل لحم الأرانب عن العظام (ننقذها - ستظل هناك حاجة إليها) ، اقطع الخليط جيدًا وأضف الريكوتا ، المسكربون ، الزعتر الطازج ، الملح ، الفلفل ، زيت الزيتون ، الثوم. تخلط جيدا. لتحضير الصلصة ، تقلى البصل والجزر والكرفس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم تضاف عظام الأرنب وتطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، قم بتصفية الصلصة وأضف الكريما. يُطبخ الرافيولي لمدة تتراوح بين 6 و 7 دقائق ، ثم يُوضع في وعاء بالصلصة الجاهزة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى دقيقتين. وسيتم إضفاء لمسة نهائية على البارميزان المبشور ، والتي نرشها باستخدام agnolotti gobbi ai tre arrosti. على سبيل المثال ، نخرج زجاجة من نبيذ Barolo الأحمر ، ونستمتع بهذه النعمة! شهية طيبة!
شاهد الفيديو: رافيولي باستا بصوص الفريدو. Ravioli Pasta (شهر نوفمبر 2024).
مركز روما غني بالمناطق السياحية ، مثل أي مكان آخر في العالم. من وفرة الأماكن الرائعة في المدينة الخالدة ، عيني عريضة. لهذا السبب قامت BlogoItaliano بتجميع قائمة تضم 12 من أكثر الأماكن إثارة للاهتمام في وسط روما بحيث يمكنك بسهولة الوصول إلى أهم شيء. ولتسهيل عملية التخطيط لرحلتك ، قمنا بتمييز جميع الأماكن الأكثر أهمية على الخريطة ، والتي ستجدها أيضًا في هذه المقالة.
ميرانو هي مدينة تقع في مقاطعة بولزانو الإيطالية في منطقة ترينتينو ألتو أديجي ، بالقرب من نهر باسيريو ، على بعد 112 كم من الحدود مع النمسا ، بين قمم جبال الألب. يعد Merano مكانًا فريدًا حيث نرى قمم الجبال القريبة وأشجار النخيل وأشجار السرو وقلاع فرسان العصور الوسطى والكاتدرائيات الرائعة وكروم العنب المتسلقة على المنحدرات الجبلية وبساتين الزيتون وزهور الأزالية وبحر من الزهور الأخرى.
نشرت إدارة الاتصالات والعلاقات العامة في الفاتيكان صورة على الصفحة الرسمية للبابا فرانسيس على تويتر ، تُظهر البابا كخارق في أسلوب الكتابة على الجدران. وفقًا لخدمة الصحافة في فرانسيس ، تم العثور على هذا التصميم في أحد المباني السكنية في روما في منطقة بورجو بيو ، حيث ينتشر رئيس الكنيسة الكاثوليكية على نحو لا يصدق.
قصر Lindstedt - جزء من مجموعة Potsdam من الحدائق والقصور ، محمي من قبل اليونسكو. اليوم ، هناك المحاضرات والحفلات الموسيقية والقراءات والعشاء وحفلات الاستقبال وحفلات الزفاف. قصر Schloss Lindstedt ، صورة tel33 قصر Lindstedt (Schloss Lindstedt) والحديقة ، التي بناها فريدريك ويليام الرابع في 1858-1860 ، هي جزء من مجموعة Potsdam من الحدائق والقصور.
أي المتاحف في روما تستحق المشاهدة في المقام الأول؟ في هذه المقالة ، جمع BlogoItaliano لك 7 متاحف بارزة في روما تستحق الزيارة لزيارتك إلى المدينة الخالدة. قم فوراً بالحجز بأن المعالم السياحية المشتركة [على سبيل المثال ، الكولوسيوم أو المنتدى الروماني] ، وكذلك متاحف الفاتيكان ستبقى خارج نطاق هذا المقال.
يمكن التفكير في الأعمال الفنية العظيمة حقًا ووصفها إلى ما لا نهاية. من هذا لا يفقدون سحرهم ، ولكن يمكنهم أن يفقدوا مصيرهم. إن البحث عن معاني جديدة أكثر سرية وواضحة يدفع الباحثين إلى الابتعاد عن المصدر الرئيسي ، وكلما مر الوقت من لحظة إنشائه وكلما كانت الخلفية الانتهازية لدراستها المتأنية أكثر إغراء.
روما في مايو جيدة بشكل غير معتاد - يوفر الطقس الربيعي الرائع نزهات ممتعة في الشوارع والساحات وزيارات إلى الحدائق المزهرة والحدائق ورحلات للرحلات. يعتبر شهر مايو في روما بالفعل موسم الذروة ، وبالتالي فإن المدينة ، حرفيًا ، مليئة بالسياح ؛ هذا شعور خاص في بداية الشهر - أولئك الذين يرغبون في الجمع بين عطلة مايو مع رحلة إلى الكولوسيوم والمنتدى الروماني هم عشرة سنتات.
سيارات الأجرة في البندقية ليست رخيصة. ومع ذلك ، في مدينة بها العديد من القنوات والجزر ، لا تعد سيارات الأجرة هي أسرع الطرق للوصول إلى المكان الصحيح فحسب ، بل إنها أيضًا فرصة رائعة لإضافة تجربة إلى الرحلة. نظرًا لوجود القليل من المعلومات على الإنترنت حول سيارات الأجرة في البندقية ، قرر BlogoItaliano اكتشافها بمفرده.
ولكن المعكرونة agnolotti gobbi منظمة العفو الدولية arrosti لن يكون هذا المعكرونة دون ملء اللحوم رائع. هذه المرة سوف نستخدم لحم الأرانب ، المخمل ، الطري والعصير. نقع لحم الأرانب بزيت الزيتون مع الملح والفلفل. ثم طبخه لمدة 1.5 ساعة. افصل لحم الأرانب عن العظام (ننقذها - ستظل هناك حاجة إليها) ، اقطع الخليط جيدًا وأضف الريكوتا ، المسكربون ، الزعتر الطازج ، الملح ، الفلفل ، زيت الزيتون ، الثوم. تخلط جيدا. لتحضير الصلصة ، تقلى البصل والجزر والكرفس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم تضاف عظام الأرنب وتطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، قم بتصفية الصلصة وأضف الكريما. يُطبخ الرافيولي لمدة تتراوح بين 6 و 7 دقائق ، ثم يُوضع في وعاء بالصلصة الجاهزة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى دقيقتين. 
وسيتم إضفاء لمسة نهائية على البارميزان المبشور ، والتي نرشها باستخدام agnolotti gobbi ai tre arrosti. على سبيل المثال ، نخرج زجاجة من نبيذ Barolo الأحمر ، ونستمتع بهذه النعمة! شهية طيبة!
